"Parlez moi de macération hydro-alcoolique de plantes" "J'apprends à réaliser moi même et a suivre une recette de macération hydro-alcoolique de plantes"

La macération hydro-alcoolique est une méthode d'extraction utilisée pour obtenir les principes actifs des plantes. Elle combine l'eau et l'alcool pour extraire les composés solubles des plantes, ce qui permet de créer des teintures ou des extraits concentrés.

"Hachage en fine partie à l'aide d'une berceuse des feuilles fraîchement cueillies de plantain lancéolé."

Qu'est-ce que la macération hydro-alcoolique ?

La macération hydro-alcoolique consiste à faire tremper des plantes (frais ou sèches) dans un mélange d'eau et d'alcool (généralement de l'alcool éthylique) pendant une période déterminée. Ce processus permet d'extraire les principes actifs, tels que les flavonoïdes, les tanins, les huiles essentielles, et d'autres composés bénéfiques.

Pourquoi utiliser l'hydro-alcool ?

Solubilité : Certains composés des plantes sont solubles dans l'eau, tandis que d'autres le sont dans l'alcool. En utilisant un mélange des deux, on maximise l'extraction des différents principes actifs.

Conservation : L'alcool agit comme un conservateur, ce qui permet de prolonger la durée de vie de l'extrait.

Efficacité : La macération hydro-alcoolique est souvent plus efficace que d'autres méthodes d'extraction, comme l'infusion ou la décoction, car elle permet d'extraire une plus grande variété de composés.

Comment réaliser une macération hydro-alcoolique ? Recette macération hydro-alcoolique de plantes :

Recette et étapes pour réalisation d'une macération hydro-alcoolique de plantes :

Choix des plantes : Sélectionnez les plantes que vous souhaitez utiliser. Assurez-vous qu'elles soient de bonne qualité et, si possible, issues de l'agriculture biologique.

Préparation des plantes : Hachez ou écrasez les plantes pour augmenter la surface de contact avec le solvant.

Mélange des solvants : Préparez un mélange d'eau et d'alcool. Un ratio courant est de 70% d'alcool pour 30% d'eau, mais cela peut varier selon les plantes et les composés que vous souhaitez extraire.

Mise en macération : Placez les plantes dans un récipient en verre et ajoutez le mélange hydro-alcoolique. Assurez-vous que les plantes soient complètement immergées.

Temps de macération : Fermez le récipient hermétiquement et laissez macérer dans un endroit sombre et frais pendant 2 à 4 semaines. Secouez le récipient de temps en temps pour favoriser l'extraction.

Filtration : Après la période de macération, filtrez le mélange à l'aide d'un filtre à café ou d'une étamine pour séparer le liquide des résidus de plantes.

Stockage : Conservez l'extrait dans des flacons en verre teinté, à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Mise en pot d'une macération hydroalcoolique de propolis

Utilisations des extraits hydro-alcooliques

Les extraits hydro-alcooliques peuvent être utilisés pour :

Compléments alimentaires : Pour bénéficier des propriétés médicinales des plantes.

Cosmétiques : Dans la formulation de crèmes, lotions ou sérums.

Aromathérapie : Pour leurs effets bénéfiques sur le bien-être.